ลูกชิ้นปลาอรุณี

กว่า 40 ปี ที่เราเริ่มต้นจากร้านห้องแถว ที่ทำลูกชิ้นเองหลังบ้าน แล้วมาขายก๋วยเตี๋ยวหน้าบ้าน อร่อยจนต้องเริ่มขายส่งให้ญาติพี่น้องเพื่อนฝูง ทีละร้านๆ จนกระทั่งกลายมาเป็นแฟรนไชส์ในปัจจุบัน สำหรับพวกเราแล้ว อาชีพขายก๋วยเตี๋ยวเป็นไม่ได้เป็นเรื่องเล็กน้อย แต่มันคือทั้งชีวิต เป็นสิ่งที่เลี้ยงครอบครัวได้ ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็นโรงเรียนสอนให้เด็กๆรู้จักค้าขาย การล้างจานสอนให้กลายเป็นคนอดทน การกวาดพื้นเช็ดโต๊ะทำให้เรารักสะอาด การต้อนรับลูกค้าฝึกให้เรารู้จักเป็นคนอ่อนน้อมถ่อมตน และการทำงานด้วยกันทำให้ครอบครัวได้รับความอบอุ่น การตัดสินใจเริ่มธุรกิจไม่ใช่เรื่องเล็กๆ พวกเรายินดีที่จะสอนความรู้ทุกๆอย่างเพื่อให้ พี่ๆน้องๆ ได้มีอาชีพที่มั่นคง เดินไปข้างหน้าด้วยกัน เป็นครอบครัวเดียวกัน