นิกิวาอิ

แฟรนด์ไชส์ร้านชูชิ-อาหารญี่ปุ่น ดูแลครบวงจร มีสาขามากกว่า 40 สาขาในเวลา 4 ปี 

ในทุกสาขา นักลงทุนที่มีความเชื่อมั่นในระบบบริหารของเรา ทั้งหมดได้ผ่านการดูงานในสาขาที่เปิดมานานแล้วทั้งสิ้น ซึ่งหลังจากเปิดให้บริการสาขาแฟรนไชส์ไปแล้วนั้น ได้รับผลตอบรับอันดี เพราะเราได้ทําการเลือกทําเลให้กับทางสาขาต่างๆ ด้วยการใช้ทฤษฎีหลายอย่างประกอบกัน อาทิเช่น จํานวนประชากร รายได้ต่อหัว การมองเห็นสถานประกอบการ เปšนตŒน โดยวัดผลจากยอดขายและข้อเสนอแนะต่างๆ จากผู้มาใช้บริการ

ด้วยปัจจุบันมีร้านอาหารญี่ปุ่นให้บริการในเมืองไทยกว่า 2,000 แห่ง (เฉพาะร้านที่ลงทะเบียนบริษัท) เรียกได้ว่ามากเป็นอันดับ 5 ของโลก รองจากสหรัฐอเมริกา จีน เกาหลีใต้ ไต้หวัน และยังมีแนวโน้มที่จะโตอย่างต่อเนื่องได้ถึงปีละ 10-15% เพราะพื้นฐานของผู้บริโภคที่มั่นใจในความเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ยิ่งกระแสแรงเรื่องนี้ แรงเท่าไหร่ อาหารญี่ปุ่นยิ่งขายดีมากเท่านั้นและยิ่งมีการแข่งขันกันมากก็ทําให้ราคาถูกลงจนสามารถเข้าถึงกลุ่มได้ดีกว่าในอดีต ยิ่งกว่านั้นรัฐบาลญี่ปุ่นเองก็สนับสนุนเรื่องนี้เต็มที่ด้วยความช่วยเหลือในด้านการลดภาษี วัตถุดิบต่างๆ ทําให้ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นและแฟรนไชส์ต่างๆ มีกําไรมากขึ้น

ซึ่งนับว่าธุรกิจอาหารญี่ปุุ่นได้รับความนิยมมากที่สุดในจํานวนอาหารต่างประเทศ จากข้อมูลร้านอาหารญี่ปุ่นในปัจจุบัน ร้านที่อยู่ในห้างสรรพสินค้ามีไม่ตํ่ากว่า 5 ร้านใน 1 ห้าง โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ และชลบุรี กลุ่มเป้าหมายลูกค้าคือ ลูกค้าคนไทยที่ชื่นชอบรสชาติของอาหารญี่ปุุ่น รวมไปถึงคนญี่ปุ่นที่อยู่ในประเทศไทยกว่า 60,000 คน (ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย ปี2550 : มูลค่า 6,000 ล้านบาท ขยายตัว 10-15%) และจาก คนญี่ปุ่นที่เข้ามาทํางานในประเทศไทยเพิ่มมากขึ้น อีกทั้งร้านอาหารญี่ปุุ่นในไทยมีแนวโน้มจะเพิ่มขึ้นน อาทิ ร้านซูชิ ร้านราเม็ง ร้านเนื้อย่าง เป็นต้น และแม้ตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นในปัจจุบันไม่ใหญ่มาก แต่เมื่อเทียบกับตลาดอื่นๆ ก็เป็นประเภทอาหารที่ได้รับการยอมรับสูงมากจากคนไทยโดยเฉพาะกลุ่มชนชั้นกลางขึ้นไป นอกจากนี้โอกาส ในการเติบโตของธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นยังมีอยู่ในลักษณะร้านพรีเมี่ยมซึ่งจะเน้นอาหารญี่ปุ่นต้นตํารับ ซึ่งจาก ข้อมูลดังกล่าวเราได้เล็งเห็นความเติบโตของตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นภายในประเทศ โดยที่เน้นราคาไม่แพง แต่คุณภาพการให้บริการไม่ต่างจากร้านระดับพรีเมี่ยมทั่วไป ซึ่งในขณะนี้การแข่งขันในตลาดอาหารญี่ปุ่นมีสูงมาก ทาง “นิกิวาอิ กรุุ๊ป” จึงปรับกลยุทธ์การเปิดสาขาโดยที่เน้นไปที่จังหวัดที่ยังไม่มีร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดอยู่ อาทิเช่น จังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นสาขาที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และยังมีอีกหลายจังหวัดในประเทศไทย ที่มีโอกาสเติบโตของตลาดอาหารญี่ปุ่น ซึ่งเป็นช่องทางในการทําธุรกิจความเสี่ยงตํ่าและผลตอบแทนที่ดี ที่น่าสนใจลงทุนเป็นอย่างมาก