เตี๋ยวตุ๋นหม้อไฟ INDY

ช่วงประมาณปี พ.ศ.2535 ได้มีการก่อตั้งร้านซึ่งขณะนั้นใช้ชื่อร้านว่า ก๋วยเตี๋ยวบ้านโป่ง (ราชบุรี) โดยมีที่มาจากการเริ่มทำรับประทานกันในครอบครัว และแจกจ่ายกับเพื่อนบ้านทำให้มีหลายคนติดอกติดใจในรสชาติ พอมีงานต่างๆเช่น งานขึ้นบ้านใหม่ งานบวช งานบุญต่างๆ ได้มีการว่าจ้างให้ทำก๋วยเตี๋ยวแจกจ่ายแก่ผู้มาร่วมงาน ทำให้มีความคิดริเริ่มของรุ่นบรรพบุรุษในการก่อตั้งร้าน จนปัจจุบันได้มีการปรับปรุงสูตรและขั้นตอนกระบวนการทำให้เข้ากับยุคสมัยโดยที่ ไม่ทิ้งคุณภาพและรสชาติดั้งเดิมมีการเพิ่มเมนูใหม่ๆและเพิ่มหม้อไฟตลอดจนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เพื่อสร้างจุดต่างในการตลาด ซึ่งปัจจุบันได้มีปรับปรุงขั้นตอนเพื่อให้ง่ายต่อการบริหารจัดการ ในรูปแบบนิติบุคคล แต่ยึดหลักการคุณภาพคงเดิม ภายใต้เครื่องหมายการค้า “เตี๋ยวตุ๋นหม้อไฟIndy” หลังจากนั้นได้จัดตั้งห้างหุ้นส่วนจำกัดเตี๋ยวตุ๋นอินดี้ ก่อตั้งเมื่อ พ.ศ.2559 และได้แปรสภาพเป็นบริษัท เตี๋ยวตุ๋นหม้อไฟอินดี้ จำกัด ในปี พ.ศ.2566 ตั้งอยู่ที่ 343 หมู่8 ต.ดอนหัน อ.เมือง จ.ขอนแก่น 40260 ดำเนินธุรกิจ ประเภทอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์หลัก/บริการหลักของกิจการได้แก่ แบรนด์แฟรนไชส์ “เตี๋ยวตุ๋นหม้อไฟIndy” ปัจจุบันกิจการมีสาขาที่บริหารเอง1 สาขา สาขาแฟรนไชส์มากกว่า 500 สาขา จำนวนพนักงาน 24 คน คุณเกษมพงษ์ ห่วงจริง (เจ้าของกิจการ) ได้ดำเนินธุรกิจภายใต้วิสัยทัศน์ “ผลิตและจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ Indy คุณภาพระดับ Premium แต่ราคาชาวบ้าน” และมีวัตถุประสงฆ์ที่จะมุ่งมั่นพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายตามความต้องการของลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ และจะดำเนินธุรกิจด้านอาหารที่ปราศจากสารปนเปื้อน แต่คงไว้ซึ่งรสชาติที่ถูกปากผู้บริโภค